Das können zwar alle Lebensmittelhersteller, aber bei den an Hippies gerichteten Produkten habe ich, glaube ich, noch nie eine Packung gefunden, die zur Gänze gefüllt war.
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Ganz einfach: “Vegane Grünenwähler”™ sind tentenziell besser gebildete Besserverdiener und kaufen die Produkte primär nicht, weil sie besser oder günstiger wären, sondern aus ethischen Gründen. Also kann man hier viel besser beim Preis draufhauen, als bei Leuten die auf den Preis im Supermarkt achten müssen. Da sieht der BWLer direkt Potenzial, Gewinn zu maximieren.
