Welche Schrottzutaten meinst du?

Ich habe die Zutaten mehrerer Produkte angeschaut und mir fiel da lediglich der Leberkäse mit Carrageen und Xanthan auf. Alle anderen Sachen hatten höchstens (m. W.) harmlose, aber irgendwie “verdächtig” wirkende Zutaten wie Proteinisolate oder Methylcellulose drin. Gerade der Leberkäse scheint aber irgendwie zugekauft zu werden.