Trods ihærdig kampagne for nye kostråd, køber forbrugerne i dag færre bælgfrugter end før rådet om 100 gram om dagen blev indført for to år siden.
Trods ihærdig kampagne for nye kostråd, køber forbrugerne i dag færre bælgfrugter end før rådet om 100 gram om dagen blev indført for to år siden.
Vi tænker ikke over at spise bælgfrugter specifikt, men på at reducere mængden af kød vi spiser. Om det så er bælgfrugter eller noget andet der bruges er lidt forskelligt. Vi bruger en del kål og rodfrugter i gryderetter. Vi bruger så vidt muligt det vi kan få friskt.
Generelt er jeg ikke meget til de tørrede bælgfrugter, det bliver bare aldrig rigtig lækkert når jeg forsøger at bruge dem. Konsistensen ender altid med at være lidt melet i det, hvilket jeg hader.
Helt enig. De kan hurtigt blive udkogt og en kedelig oplevelse. Det kræver øvelse at lave dem perfekte, hvilket jeg endnu ikke har mestrer i en grad, så de er gode hver gang.